Top 10 de los mejores platos de la gastronomía peruana

20 nov | Por: delpilar | Categoría: Sin categoría

El Perú destaca por sus deliciosos sabores, no hay persona que llegue al país y no se enamore de algunos de nuestros platos. Por eso, si estas próximo a viajar al Perú, te recomendamos tener en cuenta los siguientes platos de nuestra variada gastronomía peruana.

Ceviche

El plato bandera del Perú, considerado patrimonio cultural de la nación, es elaborado a base de pescado, limón, sal, cebolla, ají y pimienta. Estamos seguros que probarlo te dejará maravillado.

Causa rellena

De origen precolombino, este exquisito plato es hecho en base a papa, un tubérculo de origen peruano que, para la preparación de esta comida, se hierve para hacerse como una especie de puré.

Lomo saltado

Su preparación es con lomo de res, ají, cebolla, tomate y papas fritas; su creación nació de la mezcla de la comida peruana y china. Sin lugar a dudas su sabor lo hace uno de los platos criollos más deliciosos del país.

Pollo a la brasa

Es uno de los platos más consumidos de la gastronomía peruana, lo venden en todos lados y su peculiar sabor del pollo horneado al calor de las brasas acompañado de papas fritas hace que sea el preferido por muchos.

Ají de gallina

La carne de gallina desmenuzada junto con ese sabor picante y acompañado de aceituna y huevo hace que este plato sea muy solicitado por todo aquel que lo pruebe.

Anticucho

Platillo hecho a base de corazón de res, se prepara en parrilla y usualmente es acompañado de papa y choclo. ¡Definitivamente, una delicia!

Pachamanca

Diversas carnes se mezclan bajo tierra para darle vida a este plato ancestral de la gastronomía peruana. Su preparación también contiene: papa, camote, yuca y habas.

Papa a la huancaína

El tubérculo originario del Perú, es decir la papa es bañada de una deliciosa crema hecha de queso, ají y galleta.  Este platillo es utilizado como una entrada.

Arroz con mariscos

Las mezclas de los sabores de diversos mariscos hacen que este plato sea muy solicitado en restaurantes peruanos.

Carapulcra

Una vez más, la papa es el principal ingrediente, en esta oportunidad se utiliza papa deshidratada con ají, maní y un guiso de cerdo o pollo.

 

Dato importante: Muchos de estos platos los podrás disfrutar en nuestro Restaurante Aymuray.